La alimentación del Hombre

Escrito por Jesús Dugarte en

El ser humano se alimenta como ningún otro ser vivo en el planeta, más del 90% de la producción de alimentos en el mundo están destinados al consumo humano y el otro 10% al consumo animal, del cual el 7% son animales de granja de igual forma destinados para el consumo humano y el otro 3% es destinado para animales de hogar, somos una de las pocas especies que consumen alimentos en cantidades desmedidas y los únicos que lo hacen sin necesidad y por mero placer,  el ser humano es el único ser vivo omnívoro por elección, en su mayoría los animales están adaptados a la naturaleza con una serie de herramientas que determinan desde su estilo vida incluyendo su alimentación, esto puede observarse en los cuerpos y dentadura de cada especie, el ser humano no está diseñado para consumir carne ni algunos tipos de verduras y vegetales, pero gracias al descubrimiento del fuego y la cocción de los alimentos este tipo de productos pueden ser consumidos por el hombre, ocasionando el mínimo daño al organismo, sin embargo esto no quiere decir que el consumo de alimentos como lo conocemos ahora este del todo bien, al contrario deteriora nuestro organismo y acorta nuestro periodo natural de vida.

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